Par mums: Bioloģiska un dabai saudzīga saimniecība Mūsu stāsts Mūsu saimniekošanas stāsts sākās 2007. gadā ar īpašumu „Ābelītes” — 20 hektāriem aizaugušas, bet patiesi tīras zemes, kas nekad nebija redzējusi sintētisko ķīmiju. Iedvesmojoties no Skotijas un Anglijas kalnu reģionu pieredzes, izveidojām bioloģisko lopkopības saimniecību, kas pielāgota mūsu vietējam klimatam un dabas apstākļiem. Šodien darbojamies kā spēcīgs ģimenes uzņēmums un apsaimniekojam jau vairāk nekā 200 hektārus lauksaimniecības zemes — pārsvarā dabiskās pļavas. Rūpējamies par vairāk nekā 100 liellopiem, 80 aitām, nelielu kazu ganāmpulku un daudzveidīgiem mājputniem. Mūsu filozofija un „Zālāju saimnieka” pieeja Mēs sevi saucam par zālāju saimniekiem (grass farmers). Mūsu mērķis nav maksimāls ražošanas apjoms par katru cenu, bet gan augstākā produkcijas kvalitāte, bioloģiskās daudzveidības saglabāšana un dzīvas augsnes atjaunošana. Mūsu saražotajai gaļai ir piešķirts zīmols „Dabisko pļavu produkts”, kas apliecina, ka dzīvnieki pārtiek no botāniski visbagātākās barības un palīdz saglabāt Latvijas dabas pērles. Mūsu saimniekošanas pamatpīlāri: 100% zāles barota (Grass-Fed) gaļa: Dzīvnieki dzīvo svaigā gaisā visu gadu un pārtiek tikai no dabisko pļavu zāles un siena — bez spēkbarības ar graudiem vai ĢMO piedevām. Vidi atjaunojošas metodes: Izmantojam rotējošo ganīšanu, rulonu porciju ganīšanu ziemā (bale grazing) un kūtsmēslu kompostēšanu, uzturot dabisku vielu apriti un barojot augsnes mikrobiomu. Daudzveidīga ekosistēma: Līdzās gaļas lopu un aitu nozarēm attīstām mājputnu un dārzkopības nozari pašpatēriņam, kā arī nodrošinām izglītojošu lauku tūrismu un miera oāze mūsu pircējiem un domubiedriem. Tieši no saimniecības līdz Jūsu galdam Kā ģimenes saimniecība paši atbildam par katru procesa posmu. Piedāvājam saviem pircējiem 100% izsekojamu, svaigu un bioloģisku produkciju tieši no ražotāja — tiem, kuri novērtē īstu garšu un rūpējas par savu un ģimenes veselību. ----- PAPILDU ATŠĶIRĪGS TEMATS: MĀJPUTNI UN DĀRZI ----- Mājputni, dārzi un dekoratīvie stādījumi: Reģeneratīva saimniekošana pašpatēriņamPapildus pamata lopkopības nozarēm saimniecībā uzturam un attīstām daudzveidīgu dārzkopības un mājputnu ekosistēmu. Tās galvenais mērķis ir nodrošināt mūsu ģimeni ar tīru, veselīgu un uzturvielām bagātu pārtiku, vienlaikus praksē īstenojot dabisku un reģeneratīvu resursu apriti.Mājputni — dārza palīgi un organikas pārstrādātājiMūsu pagalmā un dārzā dzīvo daudzveidīga mājputnu saime — zosis, pīles, vistas un tītari. Putniem saimniecībā ir praktiska un integrēta loma:Dabiskā kaitēkļu kontrole: Putni brīvi pārvietojas pa dārza un parka teritoriju, palīdzot kontrolēt kukaiņus un citus kaitēkļus.Barības atlikumu utilizācija: Tie efektīvi pārstrādā virtuves un dārza organiskos atlikumus, novēršot resursu zudumus.Mēslojums kompostam: Putnu mēsli kalpo kā augstvērtīgs slāpekļa avots kūtsmēslu kompostēšanas procesā, atgriežoties dārzā augsnes ielabošanai.Augļu un sakņu dārzi: Veselība no pašu zemesMūsu ģimenes sakņu un augļu dārzos saimniekojam bez sintētiskajiem pesticīdiem un minerālmēsliem, izmantojot dabiskas audzēšanas metodes:Augsnes dzīvīguma uzturēšana: Dārza dobes bagātinām ar pašu sagatavotu kūtsmēslu kompostu, kas baro augsnes mikrobiomu un nodrošina dabisku uzturvielu apriti.Segtās platības un mulčēšana: Izmantojam mulčēšanu un augu sekas principus, lai saglabātu mitrumu augsnē, pasargātu to no izskalošanās un novērstu nezāļu izplatību.Tīra raža pašpatēriņam: Iegūstam uzturvielām bagātus dārzeņus, ogas un augļus, kas ir pilnībā brīvi no ķīmiskām vielām.Dekoratīvie stādījumi un bioloģiskā daudzveidībaSaimniecības apkārtnē mērķtiecīgi veidojam dekoratīvos stādījumus, koku un krūmu stādus un apzaļumošanas zonas. Tie pilda ne tikai estētisku funkciju, bet arī:Veido mikroklimatu un pasargā teritoriju no vējiem;Nodrošina patvērumu un barības bāzi labvēlīgajiem kukaiņiem, apputeksnētājiem un putniem;Harmoniski iekļaujas apkārtējā ainavā, stiprinot saimniecības kopējo bioloģisko daudzveidību. ----- PAPILDU ATŠĶIRĪGS TEMATS: KAZAS ----- Kazas: Dabiskie ainavu arhitekti un izcilības potenciāls Saimniecībā uzturam arī nelielu kazu ganāmpulku, kam ir sava unikāla un neaizvietojama vieta mūsu dabas ekosistēmā. Šobrīd kazas darbojas galvenokārt kā mūsu dabiskie ainavu arhitekti, palīdzot atjaunot un uzturēt tīras pļavu un robežjoslu platības. Krūmāju un apauguma kontrole: Kazas ar lielu aizrautību pārtiek no krūmiem, koku atvasēm un citiem sumpurainiem augiem, kurus liellopi un aitas ēd nelabprāt. Tās efektīvi attīra aizaugošās teritorijas un novērš pļavu apkrūmošanos bez mehāniskas tehnikas iejaukšanās. Anglonūbijas šķirnes potenciāls: Mūsu izvēlētā Anglonūbijas šķirne izceļas ar mierīgu dabu un izcilu piena ģenētiku. Lai gan šobrīd pienu un sieru iegūšanai neapstrādājam, šī iespēja saglabājas kā vērtīgs saimniecības potenciāls nākotnei. Anglonūbijas kazu piens izceļas ar maigu, saldenu garšu un augstu uzturvērtību, kas ir nevainojami piemērots augstvērtīgu sieru pagatavošanai. Kazas mūsu saimniecībā apliecina, ka katrai dzīvnieku sugai ir savs svarīgs uzdevums kopējā dabas aprites un ainavas uzturēšanas ciklā.